英文名稱：DMHF CAS 號：3658-77-3 化學(xué)式：C6H8O3 分子量：128 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)：含量≥98%，具有強烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體，微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。
